5 dań z ryżem

Dzisiaj przygotowaliśmy dla Was 5 potraw z ryżem. Ryż świetnie sprawdza się zarówno w potrawach na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Jest bogaty w potas, wapń, magnez oraz fosfor. Ponadto jeżeli wybieramy ryż brązowy dostarczymy dodatkową porcję błonnika w ciągu dnia! Natomiast ryż biały świetnie sprawdzi się u osób z problemami trawiennymi oraz u sportowców.

5 dań z ryżem:

1. Rice cakes – czyli ciastka ryżowe, które powinien wytestować każdy sportowiec!

Składniki:

• Woda – 200 ml
• Ryż arborio – 250 g
• Serek Philadelphia Light – 150 g
• Miód – 0,5 łyżki
• suszona żurawina – 2 łyżki
• Wafle tortowe – 2 sztuki
• Cynamon – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Ryż zalej wodą i gotuj, aż wchłonie cały płyn.
2. Pod koniec dodaj cynamon i żurawinę.
3. Ciepły ryż wymieszaj z serkiem i miodem.
4. Na 1 wafel tortowy wyłóż powstałą masę i rozsmaruj dokładnie na całej powierzchni.
5. Przykryj drugim waflem.
6. Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce, najlepiej całą noc.
7.  Gotowe ciasto pokrój na 9 części i każde z nich zawiń w papier/ folię.

2. Delikatne risotto pieczarkowe z pietruszką

Składniki:

• Ryż brązowy – 100 g
• Pieczarki – 100 g
• Mięso z piersi kurczaka – 100 g
• Mleczko kokosowe – 70 ml
• Ser parmezan – 2 łyżki
• Natka pietruszki
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka
• Ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż, pokrój mięso i przypraw. Pieczarki obierz i dokładnie oczyść.
2. Pieczarki chwilę podsmaż, następnie wlej mleczko kokosowe.
3. Dodaj mięso na patelnię, jeszcze chwilę całość duś.
4. Następnie wymieszaj potrawę z ryżem, przypraw wg własnych upodobań i posyp natką pietruszki.

3. Ryżanka z truskawkami i wysoką zawartością białka

Składniki:

• Serek wiejski – 1 opakowanie
• Truskawki – 200 g
• Banan – 1 sztuka
• Ryż basmati – 50 g
• Miód – 1 łyżeczka
• Migdały w płatkach – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotuj.
2. Truskawki zblenduj razem z bananem.
3. Następnie zmiksuj ryż z serkiem wiejskim i miodem.
4. Połącz wszystkie składniki.

4. Chilli con carne z ryżem

Składniki:

• Mięso wołowe mielone/tofu – 100 g
• Pomidory z puszki – 100 g
• Fasola czerwona w zalewie – 50 g
• Kukurydza konserwowa – 3 łyżki
• Dowolny ryż – 50 g
• Papryka czerwona – 0,5 sztuki
• Papryka chilli – 1/3 sztuki
• Cebula – 0,5 sztuki
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka
• Przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka

Sposób przygotowania:

1. Mięso/tofu jeżeli jest w kawałku zmiel i podduś na oliwie z cebulą, chilli oraz papryką. Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.
2. Całość zalej pomidorami, dodaj fasolę i kukurydzę. Przypraw.
3. Gotową potrawę wymieszaj z ryżem.

5. Jednogarnkowe danie, czyli orientalny ryż z warzywami

Składniki:

• Mięso z piersi kurczaka – 100 g
• Dowolny ryż – 100 g
• Papryka czerwona – 0,5 sztuki
• Brokuł – 150 g
• Cebula dymka – 0,5 sztuki
• Sos sojowy – 2 łyżki
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka
• Przyprawy: curry, kurkuma, imbir, sól, pieprz, słodka i ostra papryka

Sposób przygotowania:

1. Na oliwie podsmażyć paprykę, posiekaną dymkę, brokuły wraz z mięsem z kurczaka.
2. Doprawić i dodać sos sojowy.
3. Wsypać ryż, podsmażyć chwilę i całość zalać wodą.
4. . Gotować aż warzywa i ryż będą miękkie.

Sposób na wykorzystanie ryżu jest na prawdę wiele. Można go dodawać do wielu potraw, w tym nawet do zup. Ponadto dobrze sprawdza się u dzieci, osób starszych i sportowców. Warto nim wzbogacać naszą dietę, ze względu na zawartość składników mineralnych.