5 pomysłów na makaron

Makaron – pierwsze skojarzenie – Włochy, ale jak się okazuje makaron został jako pierwszy wynaleziony w CHINACH!

Podstawowymi składnikami każdego makaronu jest mąka oraz woda, często towarzyszą mu również jajka. Na rynku mamy dostępnych wiele rodzajów makaronów – ryżowe, sojowe, gryczane, pełnoziarniste, kukurydziane, z soczewicy, z fasoli, grochu, itd. Wzbogacone w dynię, buraka czy szpinak, nadają mu ciekawy kolor. Oprócz szerokiej gamy smaków spotykamy go również w przeróżnych kształtach i wielkościach.

Makarony jako produkty żywnościowe mają wielorakie zastosowanie, ponieważ świetnie nadają się na potrawy przyrządzane zarazem na słodko czy na wytrwanie.

Przygotowaliśmy dla Was 5 propozycji – które sprawdzą się zarówno na obiad, kolację czy na drugie śniadanie, które możemy np. spakować do lunchbox’a.

Penne na słodko z serem i truskawkami

Składniki:

• truskawki – 250 g
• ser twarogowy półtłusty – 75 g
• makaron penne – 70 g
• migdały w płatkach – 20 g
• syrop klonowy – 20 g
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj.
2. Część truskawek zmiksuj z twarogiem i jogurtem. Dopraw cynamonem.Pozostałe owoce pokrój.
3. Wymieszaj makaron z serem. Ułóż truskawki na wierzchu i posyp migdałami. Polej syropem klonowym.

2. Spaghetti bolognese

Składniki:

• mielone mięso wołowe – 100 g
• passata pomidorowa – 100 g
• makaron spaghetti pełnoziarnisty – 100 g
• cebula – 30 g
• czosnek – 1 ząbek
• przyprawy: bazylia, oregano, mielona papryka chili

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj.
2. Mięso i cebulę podsmaż na patelni razem z przyprawami.
3. Dodaj przecier pomidorowy i duś ok 10 min.
4. Połącz składniki i skrop oliwą.

3. Sałatka makaronowa z serem typu feta i pieczonym burakiem

Składniki:

• ser typu feta – 100 g
• burak – 1 sztuka
• makaron penne – 50 g
• roszponka – 2 garści
• cebula czerwona – 30 g
• pestki dyni – 20 g

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzewamy na ok 200 st. C.
2. Buraki kroimy w kostkę i pieczemy ok 10 min.
3. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
4. Na talerzu wykładamy roszponkę, ugotowany makaron, buraki i pokrojoną cebulę. Całość posypujemy serem feta i pestkami dyni oraz ulubionymi przyprawami.

4. Zapiekanka makaronowa z cukinią i wędzonym łososiem

Składniki:

• cukinia – 150 g
• passata pomidorowa – 150 g
• makaron penne – 70 g
• łosoś wędzony – 60 g
• cebula – 30 g
• ser mozzarella – 30 g
• olej rzepakowy – 10 g
• przyprawy: bazylia, słodka papryka, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokrój drobno i podsmaż na oleju, doprawiając solą, pieprzem, bazylią i słodką papryką w proszku.
2. Dodaj passatę pomidorową i cukinię pokrojoną w kostkę. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
3. Wymieszaj sos z makaronem ugotowanym al dente i kawałkami łososia.
4. Posyp mozzarellą i zapiecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

5. Makaron ze szpinakiem i serem typu feta

Składniki:

• szpinak mrożony (można również użyć świeżego) – 200 g
• ser typu feta – 100 g
• pomidorki koktajlowe – 5 sztuk
• makaron pełnoziarnisty – 100 g
• oliwa z oliwek – 10 g
• czosnek – 1 ząbek
• przyprawy: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Czosnek podsmaż na patelni, następnie dodaj szpinak i poczekaj aż odparuje cała woda.
3. Dodaj ser i podduś ze szpinakiem, pod koniec dodaj ugotowany makaron.
4. Wyłóż na talerz i dodaj pokrojone pomidorki.

Jak widać, powyższe przykłady są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ponadto do makaronu możemy dodać wszystko – od dodatków mięsnych, poprzez warzywa czy owoce. Również warto zwrócić uwagę, że makaron należy do produktów o wyższym indeksie sytości, więc spokojnie zaspokoi nasz głód na kilka godzin.