5 pomysłów na naleśniki

Naleśniki! Kto nie jest ich fanem? Proste i szybkie w przygotowaniu, w końcu potrzebujemy tylko 3 składników (jajka, mąka i mleko)! Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji na słono, jak i na słodko. Dlatego przygotowaliśmy dla Was małe zestawienie przepisów z ich wykorzystaniem.

Oto 5 pomysłów na naleśniki:

1. Gryczane naleśniki z bananowym twarogiem

Składniki:

• mąka gryczana – 4 łyżki
• mleko spożywcze – 1 szklanka
• jaja kurze – 1 sztuka
• banan – 1 sztuka
• ser twarogowy – 80 g
• jogurt naturalny – 2 łyżki
• miód pszczeli – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj mąkę z jajkiem i mlekiem.
2. Usmaż naleśniki na patelni bez dodatku tłuszczu.
3. Zmiksuj banana z twarogiem, miodem i jogurtem.
4. Posmaruj naleśniki twarogiem i zawiń wg uznania.

2. Zapiekane naleśniki z farszem szpinakowym

Składniki:

• mleko spożywcze – 0,5 szklanki
• woda – 0,5 szklanki
• mąka orkiszowa – 6 łyżek
• szpinak – 100 g
• jaja kurze – 1 sztuka
• cebula – 0,5 sztuki
• jogurt naturalny – 1 łyżka
• oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
• czosnek – 1 ząbek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj składniki na ciasto naleśnikowe  (mąka, jajko, woda, mleko i sól).
2. Usmaż z obu stron na rozgrzanej patelni.
3.  Cebulę drobno pokrój i podsmaż wraz z czosnkiem.
4. Dodaj szpinak i chwilę go podduś.
5. Następnie dodaj jogurt oraz przyprawy.
6.  Gotowy farsz przełóż do naleśników, zwiń je w dowolny sposób.
7. Całość zapiecz w piekarniku przez ok 12-15 min w 190 st. C.

3. Naleśniki budyniowe ze skyrem (przepis na 1 porcję)

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• budyń w proszku – 2 łyżki
• syrop klonowy – 1 łyżka
• jogurt skyr – 1 opakowanie
• kiwi – 1 sztuka

Sposób przygotowania:

1. Jajka, budyń i syrop klonowy zblenduj.
2.  Usmaż jednego grubszego naleśnika lub 2 cieńsze beztłuszczowo.
3. Gotowy naleśnik posmaruj serkiem skyr oraz dodaj kiwi (można użyć innych owoców).
4. Zwiń w dowolny sposób.

4. Meksykańskie naleśniki

Składniki:

• mleko spożywcze – 0,5 szklanki
• woda gazowana – 1,5 szklanki
• mąka pszenna typ 2000 – 5 łyżek
• mąka pszenna typ 500 – 6 łyżek
• jaja kurze – 1 sztuka
• oliwa z oliwek – 1 łyżka
• mielony filet z indyka – 200 g
• fasola czerwona konserwowa – 120 g
• koncentrat pomidorowy – 4 łyżki
• cebula – 0,5 sztuki
• kukurydza konserwowa – 5 łyżek
• mozzarella – 100 g

Sposób przygotowania:

1. Ciasto naleśnikowe: zmiksuj mleko z jajkiem, mąkami i wodą. Wodę dolewaj powoli do właściwej lejącej, naleśnikowej konsystencji. Smaż naleśniki na małej ilości tłuszczu.
2. Farsz: pokrój drobno cebulę i zeszklij ją na oliwie. Dodaj mięso i duś je przez chwilę. Gdy mięso nie będzie już surowe, dodaj koncentrat, fasolę i kukurydzę. Możesz podlać odrobiną wody, jeśli farsz będzie zbyt suchy. Dopraw do smaku i dodaj pokrojony ser mozzarella. Możesz dodać trochę ostrej papryczki, jeśli lubisz pikantne potrawy.
3. Wypełnij naleśniki farszem i zwiń wg uznania.

5. Słodkie naleśniki z mango

Składniki:

• mleko spożywcze – 100 ml
• jaja kurze – 1 sztuka
• mąka gryczana – 2 łyżki
• mąka kokosowa – 1 łyżka
• kakao – 1 łyżka
• mango – 0,5 sztuki

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj ze sobą jajko, mąkę, mleko oraz kakao.
2. Masę wylej na rozgrzaną patelnię.
3. Owoce pokrój i podawaj z naleśnikiem.

Sposobów na naleśniki jest wiele. Warto dodawać do nich warzywa oraz owoce, wtedy posiłek będzie bogatszy w składniki mineralne oraz witaminy. A zwykłą mąkę pszenną warto zastąpić, np. gryczaną.