5 przekąsek do zabrania w skały

Wspinaczka jest to dyscyplina sportowa, która staje się coraz bardziej popularna, już w 2020r podczas Igrzysk Olimpijskich w Tokio po raz pierwszy wspinacze będą mogli pokazać swoje umiejętności w 3 dyscyplinach takich jak: prowadzenie, buldering oraz czasówki. Jak w każdym sporcie wyczynowym, bardzo ważnym aspektem jest dobre odżywianie podczas treningów, które często odbywają się w różnych warunkach pogodowych. Bazując na doświadczeniu takich wspinaczy jak Adam Ondra, zalecane przekąski to, np. kanapki, świeże i suszone owoce oraz orzechy. 

Poniżej znajdziesz 5 przepisów na przekąski, które będziesz mógł zabrać ze sobą na trening, który odbywa się w skałach:

1. Batoniki owsiane z daktylami (ok 8 porcji):
   • składniki:
     • woda – 250 ml
     • banan – 2 szt.
     • płatki owsiane – 20 łyżek
     • daktyle – 40 szt. (200g)
     • kakao – 3 łyżki
     • syrop klonowy – 3 łyżki
     • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
     • sól – szczypta
   • sposób wykonania:
     • Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
     • Daktyle zalać gorącą wodą (do przykrycia). Odstawić na minimum 30 minut. Po tym czasie, odsączyć (nie wylewać wody), przełożyć do blendera, dodać kakao oraz 1/4 szklanki wody z daktyli. Zmiksować na gładką i kremową masę.
     • Do miski wsypać zmieloną szklankę płatków owsianych, pozostałe płatki owsiane, sól oraz proszek do pieczenia. Dodać rozgniecione banany oraz syrop klonowy i wszystko dokładnie wymieszać. 
     • Przełożyć około 2/3 masy na spód i wyrównać. Na to położyć czekoladową masę z daktyli i wszystko przykryć resztą owsianego ciasta.
     • Piec około 25-30 minut w 180ºC. 
     • Po ostudzeniu pokroić na batoniki i zawinąć w folię. 
2. Batoniki bez pieczenia (ok 8 porcji):
   • składniki:
     • daktyle – 40 szt. (200g)
     • płatki owsiane – 6 łyżek
     • rodzynki – 2 łyżki
     • żurawina suszona – 2 łyżki
     • kakao – 3 łyżki
     • pestki dyni – 2 łyżki
     • migdały – 2 łyżki 
   • sposób wykonania:
     • Daktyle zalać gorącą wodą (do przykrycia). Odstawić na minimum 30 minut. 
     • Zmiksuj je z migdałami, pestkami dyni, rodzynkami, żurawiną, kakao, płatkami i solą. 
     • Powstałą masę podziel oraz zapakuj w przezroczystą folię spożywczą.
3. Kuleczki z kokosem (ok 8 porcji):
   • składniki:
     • woda – 2 szklanki 
     • ryż arborio – 6 łyżek 
     • miód – 2 łyżki 
     • sezam – 2 łyżki 
     • wiórki kokosowe – 3 łyżki 
     • sól – 1 szczypta 
   • sposób wykonania: 
     • Zagotuj w garnku szklankę wody, wrzuć do niej ryż i sól. Mieszając od czasu do czasu, gotuj ryż na małym ogniu pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę.
     • Sezam upraż lekko na suchej patelni.
     • Ugotowany ryż delikatnie zmiksuj w blenderze z pozostałymi składnikami (oprócz wiórków kokosowych). 
     • Uformuj z niej małe kulki i obtocz w wiórach kokosowych. 
     • Gotowe wstaw do lodówki na co najmniej godzinę
4. Kanapka z pastą z czerwonej soczewicy:
   • składniki:
     • soczewica czerwona – 8 łyżek 
     • suszone pomidory – 3 szt.
     • oliwa z oliwek – 1 łyżka 
     • czosnek – 1 ząbek
     • chleb żytni razowy – 4 kromki 
   • sposób wykonania: 
     • Soczewicę ugotuj. 
     • Następnie zmiksuj z pozostałymi składnikami oraz ulubionymi przyprawami. 
     • Gotową pastą posmaruj pieczywo. 
5. Kanapki z pastą z awokado:
   • składniki: 
     • awokado – 1 szt. 
     • serek naturalny – 2 łyżki
     • sok z cytryny – 2 łyżki 
     • czosnek – 1 ząbek 
     • koperek – 1 łyżka 
     • sól – 1 szczypta 
     • pieprz – 1 szczypta
     • chleb żytni razowy – 4 kromki 
   • sposób wykonania:
     • Miękkie awokado obieramy i kroimy w cząstki.
     • Skrapiamy sokiem z cytryny. 
     • Dodajemy serek, czosnek oraz doprawiamy koperkiem, solą i pieprzem do smaku. 
     • Wszystko razem miksujemy. 
     • Pieczywo smarujemy przygotowaną pastą. 

Wyżej przestawione propozycje różnią się trudnością w przygotowaniu, jednakże mogą stanowić urozmaicenie pokarmów spożywanych podczas treningów wspinaczkowych zaspokajając mniejszy jak i większy głód oraz pomóc zregenerować siły do dalszego wspinania.