5 przepisów na szybkie i sycące omlety

Omlety – ich podstawowym składnikiem są jajka bogate w: lecytynę, witaminy – A, D, E, K, B12, kwas foliowy, sole mineralne – potas, wapń, siarkę, fosfor, żelazo, cynk, sód i kwasy omega-3 i omega-6. W zależności od preferencji żywieniowych można je przygotowywać zarówno na słodko jak i na słono. Ponadto dodając do potrawy owoce/ warzywa/twarogi/odżywkę białkową/płatki owsiane/jaglane wzbogacamy naszą potrawę w dodatkowe składniki odżywcze.

Oto 5 przepisów na szybkie i sycące omlety:

Owsiany omlet z bananem

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• banan – 1 sztuka
• płatki owsiane – 4 łyżki
• żurawina suszona – 1 łyżka
• miód – 1 łyżka

Sposób przygotowania:

• Połącz ze sobą wszystkie składniki poza miodem.
• Usmaż omlet na patelni teflonowej.
• Posmaruj omlet miodem.

Słodki omlet z twarogiem

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• twaróg półtłusty – 50 g
• dżem/powidła – 1 łyżka
• ksylitol – 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Jajka, twaróg oraz ksylitol miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Patelnię rozgrzewamy, następnie wlewamy masę jajeczną i ogień zmniejszamy do minimum.
• Omlet przewracamy na drugą stronę do momentu, aż masa całkowicie się zetnie.
• Kolejno omlet zdejmujemy na talerz.
• Podajemy z dżemem/powidłami.

Pieczony omlet z kakao

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• banan – 1 sztuka
• mąka owsiana – 3 łyżki
• kakao – 1 łyżka
• ksylitol – 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Banana pokroić w plasterki.
• Białka ubić na sztywną pianę.
• Dodać ksylitol i jeszcze chwilę ubijać.
• Dorzucić żółtka, delikatnie wymieszać trzepaczką.
• Dodać 3 łyżki mąki oraz kakao i bardzo delikatnie wymieszać za pomocą łyżki.
• Ciasto wylać do formy, wyrównać.
• Na wierzch położyć plasterki banana. Piec przez około 10 minut w 180st C.

Paprykowy omlet z pieczywem

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• papryka żółta – 40g
• papryka zielona – 40g
• cebula – 30g
• pomidory koktajlowe – 5 sztuk
• rukola – 1 garść
• oliwa z oliwek – 1 łyżka
• słodka papryka – 0,5 łyżeczki
• papryka chili – 1 szczypta
• sól – 1 szczypta
• pieprz – 1 szczypta
• chleb żytni razowy – 1 kromka

Sposób przygotowania:

• Jajka rozbełtaj, wymieszaj ze słodką i papryką chili, dodaj sól i pieprz.
• Paprykę pokrój w kostkę.
• Na patelni rozpuść oliwę, podsmaż cebule i papryki, następnie wlej masę jajeczną.
• Smaż, aż jajka się zetną następnie przewróć na drugą stronę.
• Na gotowy omlet połóż rukolę i pokrojone w plastry pomidorki.
• Zwiń go w rulon i podawaj z pieczywem.

Wytrawny omlet ze szpinakiem

Składniki:

• jaja kurze – 2 sztuki
• szpinak – 1 garść
• pieczarki – 3 sztuki
• suszone pomidory – 3 sztuki
• cebula – 30 g
• czosnek – 1 ząbek
• ser typu feta – 30 g
• oliwa z oliwek – 1 łyżka
• sól – 1 szczypta
• pieprz – 1 szczypta
• chleb żytni razowy – 1 kromka

Sposób przygotowania:

• Pieczarki, suszone pomidory i cebulę pokrój.
• Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili dodaj pieczarki i smaż do ich zmięknięcia.
• Pod sam koniec wrzuć szpinak i chwilę podduś.
• Białka oddziel od żółtek i ubij.
• Do ubitych białek dodaj żółtka oraz przyprawy.
• Dodaj jajka do warzyw.
• Do gotowego omletu dodaj pokruszony ser feta.
• Podawaj omlet z pieczywem.

Wyżej wymienione przepisy na omlety idealnie sprawdzają się zarówno na śniadanie, drugie śniadanie i kolację. Możemy je przygotować dzień wcześniej i np. zabrać ze sobą do szkoły/pracy zaoszczędzając w taki sposób rano cenny czas.

Natomiast jeżeli jesteś weganinem i poszukujesz śniadaniowych inspiracji zapraszamy do naszego wpisu: 5 szybkich wegańskich śniadań.