Źródła wiedzy dietetyka sportowego

W ubiegłym tygodniu dostaliśmy wiele zapytań o to skąd czerpać wiedzę dotyczącą żywienia w sporcie, jakie książki możemy polecić, jakie badania warto przeczytać. Zamiast odpisywać każdej z tych osób indywidualnie postanowiliśmy przygotować małe kompendium, które pokaże wam, gdzie znajdziecie przydatne informacje z zakresu dietetyki sportowej. Jednocześnie pamiętajcie, że jest to nasza subiektywna ocena i z uwagi na obszerny zakres książek, autorów wartościowych treści oraz szkoleń w naszym zestawieniu mogliśmy pominąć książkę lub osobę, która dla was jest wartościowa w tej tematyce.

Skąd czerpać wiedzę?

Na początku warto zaznaczyć, że sama uczelnia przekazuje nam obszerne podstawy z zakresu żywienia, fizjologii, biochemii, anatomii, metabolizmu wysiłkowego, treningu i wielu pokrewnych im dziedzin, które mają stworzyć w naszej głowie szeroki obraz tego jak funkcjonuje człowiek w różnych warunkach. Jednocześnie nie zagłębiając się bardzo szczegółowo w poszczególne zagadnienia, które dalej w zależności od naszych zainteresowań powinniśmy zgłębiać na własną rękę. Źródeł wiedzy, które mogą pomóc nam w rozwoju jest wiele i z całą pewnością nie kończą się one na książkach.

W dzisiejszych czasach zgłębiać wiedzę można wszędzie i w każdej sytuacji, nawet wykonując inne czynności, które nie wymagają od nas wielkiego skupienia. Do wartościowych źródeł wiedzy dla dietetyka sportowego możemy zaliczyć czytanie publikowanych badań naukowych oraz wartościowych książek, które są wydawane przez wybitnych naukowców i praktyków z całego świata. Jednocześnie należy odróżnić wartościowe książki od wydawanych bardzo często poradników, które zwykle mają kontrowersyjny tytuł, jeszcze bardziej kontrowersyjną i sensacyjną treść, która poparta jest co najwyżej subiektywną opinią autora. Poza artykułami i książkami w formie pisanej mamy dostępne jeszcze czasopisma, wśród których można znaleźć kilka ciekawych pozycji zarówno na rynku polskim jak i zagranicznym. Co prawda już nie w wersji papierowej, ale nadal w formie pisemnej mamy blogi i strony poświęcone tematyce żywienia w sporcie, na których można znaleźć wiele wartościowych treści, które pozwolą pogłębić naszą wiedzę w określonej tematyce.

Następnie można wyróżnić szkolenia i konferencje, w których najbardziej powinno interesować nas kto występuje i jaki temat będzie przedstawiał. Niezależnie od organizatora, to właśnie po treści merytoryczne udajemy się na szkolenie i tym też powinniśmy kierować się w wyborze szkolenia lub konferencji. Inną formą szkoleń są webinary i kursy online, które pozwalają nam zgłębiać wiedzę prosto z domowego zacisza, bez konieczności podróży i straty czasu jaki musimy na taką podróż poświęcić. Oferta tego typu treści przeznaczonych dla dietetyków stale rośnie, a same treści często pozbawione są jakichkolwiek opłat co jeszcze bardziej podnosi ich atrakcyjność.

Skoro płynne przeszliśmy do elektronicznych wersji edukacji to warto wspomnieć o podcastach, których co prawda po polsku w dziedzinie dietetyki sportowej jest wciąż niewiele, ale w języku angielskim mamy już w czym wybierać. Niewątpliwą zaletą podcastów jest możliwość ich słuchania w momencie, kiedy nie możemy poświęcić się lekturze np. prowadząc samochód czy trenując. Po krótce omówiliśmy większość dostępnych źródeł w zakresie edukacji dietetyka sportowego, pora więc na konkretne przykłady.

Wybrane przykłady źródeł wiedzy dietetyka sportowego

Wyszukiwarki badań naukowych:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/
• https://www.researchgate.net
• https://scholar.google.pl

Książki:

• Clinical Sports Nutrition – Louise Burke, Vicki Deakin
• Sports Nutrition: From Lab to Kitchen: Asker Jeukendrup
• Sport Nutrition-3rd Edition – Asker Jeukendrup, Michael Gleeson
• Essentials of Sports Nutrition and Supplements – Gregory Haff
• Practical Sports Nutrition – Louise Burke
• Nutrition for Sport and Exercise – Marie Dunford, J. Andrew Doyle
• Sports and Exercise Nutrition – William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch
• Nutrition in Sport –  Ronald J. Maughan
• Dietetyka sportowa – w teorii i praktyce

Czasopisma:

• Współczesna Dietetyka
• Functional Sports Nutrition

Blogi i strony internetowe:

• Mysportscience
• Akademia Dietetyki Sportowej
• Dietetyka #NieNaŻarty
• Damian Parol
• Tadeusz Sowiński
• Konrad Klekot
• Urszula Somow
• Barbell Kitchen

Szkolenia i konferencje:

• European College of Sport Science
• International Sport + Exercise Nutrition Conference
• ACSM Annual Meeting
• Akademia Dietetyki Sportowej
• Polskie Towarzystwo Dietetyki Sportowej
• Dietetyka #NieNaŻarty
• Tadeusz Sowiński

Webinary i kursy online:

• Akademia Dietetyki Sportowej
• Kcalmar Pro

Podcasty:

• ‘We Do Science’ – The Guru Performance Podcast
• ISSN Graduate Diploma Podcast
• Sigma Nutrition Radio
• Iraki Nutrition Podcast
• Barbell Kitchen

Zapewne można znaleźć jeszcze wiele wartościowych źródeł wiedzy, jednak wymienione powyżej w naszej ocenie należą do tych najlepszych. Jeżeli uważasz, że coś pominęliśmy i chciałbyś dopisać jeszcze jakąś propozycję napisz to w komentarzu poniżej, a zarówno my jak i inni odwiedzający z całą pewnością docenią Twoje zaangażowanie.